通化秋叶丹无铝油条膨松剂-山东五丰生物好货源
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亿发食品(德州)有限公司

经营模式:生产加工

地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东

主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)

业务热线:0534-7321527

QQ:153484677

产品详情 联系方式
产品品牌:山东五丰生物
供货总量:不限
价格说明:议定
包装说明:不限
物流说明:货运及物流
交货说明:按订单
有效期至:长期有效

秋叶丹无铝油条膨松剂的使用方法:

将五丰牌无铝油条膨松剂放入盆内,加入面粉搅拌均匀,揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团,用温布或棉被盖好,醒20至30分钟,使油条面团达到柔顺后备用,直接炸制油条。推荐使用量:一般2-3%。

五丰公司生产的无铝油条膨松剂,炸出的油条个大饱满,蓬松效果好,已经推出就受到消费者的追捧,五丰公司欢迎您的选购!







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视频作者:亿发食品(德州)有限公司








秋叶丹无铝油条膨松剂炸出好油条其实很简单,关键在膨松剂,同时控制好油炸工艺。放心油条就是无矾无铝油条,无铝(不含明矾)油条是将来的油条发展趋势。采用有QS证的秋叶丹无铝油条膨松剂制作油条口感酥脆好咬(口溶性好)、膨松个头粗大、内部气孔大、色泽红润,凉了不发硬、不发绵。秋叶丹无铝油条膨松剂是制作油条的无铝油条膨松剂新品,特别适合于油条连锁加盟店、油条加工批发商、饭店早餐等。





炸油条如何选择合适的面粉?

1,《油条用粉》,面粉生产厂家之所以把这种面粉定位为油条用粉,就是根据油条的特点进行了合理的小麦搭配,搭配成中筋小麦粉,同时,在油条用粉生产过程中,加入了一些酶制剂进行调理面筋,使该面粉更适合炸油条。

2,价格比较便宜的“后路”粉,这种面粉虽然面筋数量较高,但面筋质量相对差一些,更有利于油条起发。

备注:上述两种面粉在制作油条的时候,一般加水量为每斤面粉加6两~6两半的水。一般不要超过6.5两水。

特别说明的是,由于新小麦的原因和新小麦收割后直接入库导致麦子质量发生变化的原因,建议炸油条的时候搭配秋叶丹无铝油条膨松剂使用,炸出来的油条会更加酥脆,防止油条发硬。




陈经理女士

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